Notre Histoire
L'histoire de Locras Bräu a commencé avec trois amis du travail : Mättu, Stefu et Blerim. Nous nous retrouvions de temps en temps le vendredi après le travail pour boire une bière ensemble.
En 2013, Stefu a offert à Mättu un kit de brassage qui a éveillé sa passion pour le brassage de la bière.
En décembre 2017, nous avons tous participé à un séminaire de brassage pour approfondir nos connaissances et apprendre ensemble l'art de brasser la bière.
En mars 2018, nous avons commencé nos premiers essais de brassage dans le jardin de Stefu, où nous nous sommes réunis pour expérimenter et acquérir des expériences précieuses.
En 2019, nous avons décidé de poursuivre notre passion de manière professionnelle. Nous avons investi dans du nouvel équipement, déménagé à Ins et réaménagé la brasserie.
De 2020 à 2022, nous avons travaillé intensément sur de nouvelles recettes, amélioré nos trois bières principales, stabilisé le processus de brassage et redessiné nos étiquettes. Pendant cette période, Blerim a dû quitter le projet pour des raisons de temps, mais nous avons également remporté un prix pour une bière spéciale lors du Beer Award.
Les années 2023 et 2024 ont été consacrées à affiner nos recettes, optimiser le processus et augmenter l'efficacité. Nous avons ouvert une nouvelle boutique en ligne et participé à des festivals de bière.
En 2025, nous nous concentrons sur l'amélioration de notre présence en ligne, l'introduction d'une stratégie Bitcoin, l'engagement des mécènes et la formation en marketing pour établir davantage notre marque.
Aujourd'hui, Locras Bräu symbolise l'amitié, la tradition et l'innovation, l'artisanat et le coeur, et le plaisir de savourer une excellente bière.