NIMM'S LOCRAS

ÜBER UNS

Unsere Philosophie

Locras Bräu begann mit drei Freunden von der Arbeit die ab und zu gerne am Feierabend ein Bier zusammen trinken. Natürlich blieb es nicht nur bei einem und meist begannen wir da zu philosophieren. Was ist das perfekte Bier?

Wir lieben traditionelle Biere, sie sind die besten Durstlöscher. «Wer ein gutes Pils brauen kann, kriegt jedes Bier hin! » hörten wir von Spezialisten, also wagten wir uns gleich an Lagerbiere. Wir bewundern wie Master Class Biere entstehen, in einer Kategorie bei der nichts auch nur den kleinsten Braufehler übertüncht. Locras Bräu steht für süffiges Bier wie wir sie seit Jahrzehnten kennen und schätzen.

Wir lieben Craft Biere, es macht einfach Spass neue Geschmäcker zu entdecken. Die Szene ist sehr familiär, kleinen Brauereien geht es in erster Linie noch ums Bier, welches von Hand hergestellt wird. Wir sehen unsere Kollegen nicht als Konkurrenten, sondern bewundern alle die Lust haben etwas Neues auszuprobieren, den Mut den ersten Schritt zu machen und die Ausdauer es bis ans Ende durchzuziehen. Locras Bräu steht für kreatives Bier mit viel Leidenschaft!

Heute wird Locras Bräu von Mättu und Steffu geführt. Wir  sind bemüht diese zwei Welten zu vereinen! In grossem Respekt vor allen traditionellen Brauern die vor uns da waren, in geteilter Leidenschaft unserer Craft Bier Kollegen. Locras Bräu steht für kreatives Bier, mit viel Liebe von Hand gebraut, das sehr süffig ist und das Spass macht! Tradition trifft auf Innovation beim Streben nach Perfektion. 

Wer wir sind